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步骤 1：
鲫鱼用料酒和盐腌制5分钟，然后洗干净。
步骤 2：
油烧热后放入鱼佐料豆瓣大蒜姜，炒香。加入适量的水。加入精盐。用小火熬制20分钟。
步骤 3：
放入鲫鱼，改成大火，烧制5分钟，即可。起锅撒上葱花。
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