炒平菇的做法步骤

• 步骤 1：

  平菇去根洗净，撕成小条。肥瘦肉洗净切片。葱姜切碎备用。

• 步骤 2：

  炒锅烧热放油，姜末炒香。

• 步骤 3：

  下肥瘦肉煸到变色，烹入酱油。

• 步骤 4：

  平菇下锅翻炒出汤汁，加盐和味精。

• 步骤 5：

  淀粉加水调匀加入锅内，继续翻炒到汤汁浓稠。

• 步骤 6：

  洒入葱花翻匀，起锅装盘。