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步骤 1：
把配料（椒丝，葱粒，姜丝，酸菜，牛肉）切
步骤 2：
把切好的牛肉用（胡椒粉，盐，生粉，味精，糖，油）腌一下，
步骤 3：
把腌好的牛肉放锅里炸一下10～20秒，油温高一点
步骤 4：
把料头（椒丝姜丝葱粒）炒一下在放酸菜，牛肉。放点生粉水。
按个人口味放配料
包饺子
肉糜炒酸菜
酸菜肉丝粉条
酸爽鲜嫩的潮汕酸菜炒牛肉
炒个酸菜去去油吧！
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