香草曲奇——饼干机初体验的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油和糖粉混合，隔水加热软化，用电动打蛋器打发至蓬松、颜色略变浅。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，分两到三次加入黄油糊，每次都要搅打均匀后再加入下一次。

• 步骤 3：

  加入香草精，搅打均匀。

• 步骤 4：

  低筋面粉过筛，加入，用橡皮刮刀搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将面糊装入饼干机，盖上花片（凹面向外），旋紧下盖。垂直于烤盘挤出面糊，挤压过程中用手紧握住饼干机下方保持不动，然后垂直提起。