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步骤 1:
杯中倒入温牛奶,加入糖小朵0⃣️卡糖和耐高糖干酵母,搅和搅和!
步骤 2:
揉面桶中筛入中筋面粉,打入1个鸡蛋,加入海盐,搅和均匀,倒入牛奶酵母水,揉成光滑的面团。
步骤 3:
加入软化的黄油继续揉,揉出光滑的面团。
步骤 4:
揉好的面团放入发面盆中,35度发酵1小时。
步骤 5:
发酵好的面团擀成长方形。
步骤 6:
用模具扣出⭕️。
步骤 7:
油锅烧热到160度
步骤 8:
把生坯放入锅中炸至两面金黄。
步骤 9:
雪平锅中倒入牛奶,加入糖小朵0⃣️卡糖,小火加热至周边冒小气泡。
步骤 10:
碗中打入3个蛋黄,加入糖小朵0⃣️卡糖。
步骤 11:
用蛋抽打至颜色变浅,筛入低粉面粉,搅拌均匀。
步骤 12:
将面糊倒入热牛奶中,用蛋抽搅拌均匀。
步骤 13:
小火加热至浓稠,装入裱花袋,放入冰箱冷藏备用。
步骤 14:
炸好的油饼从侧面掏个洞,挤入卡士达酱。
步骤 15:
雪平锅中加入糖小朵0⃣️卡糖,加入清水。
步骤 16:
大火煮开转小火熬成焦糖。
步骤 17:
挤好卡士达酱的油饼蘸上一层焦糖,自然冷却。
步骤 18:
超高颜值又美味的焦糖卡士达多纳滋就完成了!
步骤 19:
宝贝说:超级好吃!
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