陈皮排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨过开水焯一下，捞出沥干

• 步骤 2：

  姜切片，起锅热油，爆香姜片

• 步骤 3：

  下入排骨，翻炒至微黄

• 步骤 4：

  调入料酒、生抽、老抽、冰糖和陈皮，倒开水没过排骨，大火烧开转小火盖盖炖1个小时左右

• 步骤 5：

  排骨软烂后点适量盐，大火收汁即可