超香卤猪尾巴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好猪尾巴，白酒，姜片

• 步骤 2：

  

  猪尾巴和姜片放入锅里，倒入清水和白酒没过尾巴即可

• 步骤 3：

  

  开大火煮开至白沫全部飘起来即可

• 步骤 4：

  

  煮好的猪尾巴迅速过冷水

• 步骤 5：

  

  接着准备卤料包，橘皮、姜片、小茴香、肉豆蔻.桂皮、花椒、八角、豆蔻、丁香、甘草、白胡椒，全部装入小布袋里，扎紧收口

• 步骤 6：

  

  把卤料包放入小锅里，倒入生抽老抽

• 步骤 7：

  

  接着放糖和盐

• 步骤 8：

  

  最后倒入料酒和清水

• 步骤 9：

  

  最后放入煮好的猪尾巴

• 步骤 10：

  

  大火煮开后盖上锅盖，小火慢卤45分钟充分入味

• 步骤 11：

  

  咕噜咕噜～卤好的猪尾巴色泽油润，肉香四溢

• 步骤 12：

  

  一口咬下去满满胶原蛋白粘嘴巴，卤到软烂脱骨，用手撕着吃超带劲！