炝炒卷心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  卷心菜手撕大片洗净沥水，肥肉切大片。 葱切大段，蒜用刀拍扁，横刀切一下备用。

• 步骤 2：

  炒锅放火上，放肉片小火煎制。将肥肉片油逼出后，放入葱段和大蒜煸炒出香味。

• 步骤 3：

  放入干红辣椒翻炒出香味。将卷心菜放入锅中，放入盐、花椒粉和十三香，大火炒匀即可。