腊肉煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  大米快速淘洗，加水没过米，食指第一关节的2/3，静置20分钟

• 步骤 2：

  大火煮开后转小火，慢慢收干水后往饭与锅的边沿滴入少许橄榄油

• 步骤 3：

  切薄片的腊肠和咸肉码在饭上，盖上锅盖

• 步骤 4：

  大约20-30分钟左右闻到饭香后关火

• 步骤 5：

  淋上由生抽、清水、糖和葱段煮好的调味汁 拌匀开吃