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生滚皮蛋瘦肉粥收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 皮蛋 2个
- 小里肌肉 适量
- 泡了一晚上的米（或者用万能的剩饭） 1.5碗
- 香葱 3-4根
- 排叉碎 适量
- 姜末 适量
生滚皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
皮蛋剥皮，里肌肉切薄片加料酒，白胡椒，苏打腌制
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步骤 2：
米加水煮到浓稠，加三小勺盐巴，三小勺糖，下皮蛋块与姜末，出锅前下肉片，等肉变色后加入一小勺味精即可
小贴士
肉片要切很薄，下锅稍微汆一下就熟！这次菜谱的成品是美食日记实时记录的~大家一定要养成吃饭前发美食日记的好习惯哦~！
家家都吃的粥，独特的鲜味与软糯的口感，爱到不能自拔。
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