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步骤 1：
青蒜苗洗净斜切成段，胡萝卜洗净切小薄条，猪肉煮至七成熟切片。
步骤 2：
锅中放油烧热，加肉片和胡萝卜片煸炒一下，加青蒜段继续炒一下，加豆瓣酱、盐和少许水，继续煸炒至菜熟即可。
春季是吃青蒜苗的好时候，杀菌抗病毒。
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