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步骤 1：
牛肉切小条。葱切成葱花。
步骤 2：
锅内烧油，爆香辣椒酱和剁椒，下牛肉，调味，炒熟，倒入适量的开水，略沸即可关火。
步骤 3：
自制手工面从冰箱拿出，无需解冻，直接放入开水中煮熟即可。
步骤 4：
捞出面条过冷河，放入面碗，倒入牛肉汤和牛肉，面上撒葱花即可！
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