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橙香蛋羹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 橙子皮
- 鸡蛋 85克
- 新奇士 100克
- 冰糖 5克
- 枸杞 6克
- 莲子 18克
- 椰浆 16克
橙香蛋羹的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜。
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步骤 2：
将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用。
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步骤 3：
将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中。
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步骤 4：
包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅。
小贴士
咱中国老百姓向来把鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、延缓衰老，比如刚刚生过宝宝的产妇，或者体虚的人吃些鸡蛋都对身体恢复能有很大的帮助。尤其是蛋黄中的卵磷脂能够补充女性体内所需的雌性激素。当然最好的鸡蛋吃法是蒸或者煮食，能够尽可能的将营养全部保存。
