西北菜：开锅羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  两斤羊肉，切割后，洗净，焯水，放入砂锅，加入葱姜花椒，大火煮沸改小火

• 步骤 2：

  把萝卜、粉丝煮开，萝卜切片，加入粉丝，香菜蒜苗随意

• 步骤 3：

  炖一个小时至两个小时，视羊肉老嫩，个人喜好控制时间，捞出锅

• 步骤 4：

  倒入汤，加上辣子

• 步骤 5：

  放入羊肉，大功告成