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步骤 1：
猪肚洗净氽水，放适量盐、糖、生粉、酱油、料酒腌15分钟，备用；
步骤 2：
蒜瓣剁蓉、黄椒切丝，备用；
步骤 3：
食用油下锅，放蒜蓉、辣豆酱炒香，放黄椒大火炒1-2分钟后加入猪肚炒至猪肚稍微卷曲即可。
可先把猪肚里往外翻，剪掉多余油脂，放生粉、醋、盐、油搓洗静置15分钟后冲洗干净
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广东人才知道这胡椒猪肚鸡究竟有多妙！
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