压轴~~家庭版佛跳墙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干牛蹄筋清洗干净，直饮水泡发两天，期间勤换水。

• 步骤 2：

  

  干鲍鱼清洗干净，直饮水泡发，改花刀。

• 步骤 3：

  

  鸡胗清洗干净，飞水后，切片备用。

• 步骤 4：

  

  猪肚清洗干净后，飞水，切片备用。

• 步骤 5：

  

  干海参，清洗干净，去内脏，料酒泡发一天。

• 步骤 6：

  

  房县小花菇，清洗干净后直饮水泡发七小时后，焯水一分钟，备用。

• 步骤 7：

  

  将食材码去坛子中，放入清洗干净飞水的大海虾，清洗干净去皮的香螺，泡发好的鱼胶。

• 步骤 8：

  

  猪脊骨，三黄鸡清洗干净，飞水后入砂锅熬高汤五小时(十小时以上效果更佳！！！)

• 步骤 9：

  

  所有食材入坛子后加入适量黄酒，泡软的荷叶封口后，用保鲜膜再密封一次，隔水蒸四小时左右，加入适量得盐调味（可不加，凭个人口味），等待惊艳全场的汤汁和口感。

• 步骤 10：

  

  享用吧