清蒸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟

• 步骤 2：

  腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟

• 步骤 3：

  蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油

• 步骤 4：

  烧热一勺油，浇在鱼身上即可