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步骤 1:
买一条鲈鱼,让老板帮忙处理一下,但是回来后还是要再清洗一下的,还有就是鱼鲮也要再稍微处理一下。葱和香菜清洗干净。
步骤 2:
一个鱼盘铺少许生姜片和葱段。鱼肚里也塞一些葱段和姜丝。
步骤 3:
把鱼摆在盘子里,鲈鱼加少许料酒,抹遍全身去腥。
步骤 4:
加少许盐,同样抹遍全身,腌制一会。
步骤 5:
鲈鱼腌制好了后,准备蒸,在蒸之前,在鱼身上刷一层植物油,这样鱼蒸好后皮就不会干了。
步骤 6:
把鱼盘摆入aca小白蒸烤箱里,选择蒸模式100度30分钟就可以了!
步骤 7:
蒸好的鱼小心的取出,鱼身上撒上葱花和香菜末。
步骤 8:
淋上蒸鱼豉油。
步骤 9:
锅里坐热后倒入适量植物油烧热后浇入到鱼身上。
步骤 10:
蒸的鱼特别鲜嫩,特别美味,我一个人把整条鱼都吃了呢!
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