黄芪炖鸡汤+蒸肉卷+清蒸黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  炖 汤的鸡选择母鸡，黄芪补气，红枣补血。

• 步骤 2：

  

  把整鸡焯烫一遍，洗净浮沫血水。

• 步骤 3：

  

  放入北鼎蒸炖锅的大炖盅里，加入黄芪红枣

• 步骤 4：

  

  炖盅注入热水。蒸锅加入清水。

• 步骤 5：

  

  选择炖汤模式。1个半小时。

• 步骤 6：

  

  肉馅加葱姜末，料酒，蚝油，白胡椒粉，盐，鸡精，拌均匀

• 步骤 7：

  

  分次调入水淀粉，按一个方向调均匀。冷藏20分钟。

• 步骤 8：

  

  鸡蛋打散煎成蛋皮。放入肉馅，做成卷卷起来。

• 步骤 9：

  

  摆进猪猪盒里，正好洗一些米放在另一个猪猪盒里连饭一块蒸了。特别喜欢这两个猪猪盒，质量特别好，很轻便，耐冷热，可用来蒸东西，也可以当烤碗进烤箱微波炉。好清洗不串味。

• 步骤 10：

  

  蒸炖锅选择蒸的模式，上锅蒸20分钟

• 步骤 11：

  

  饭和肉卷蒸熟，汤也差不多了。

• 步骤 12：

  

  还差几分钟，可以蒸条鱼，不浪费

• 步骤 13：

  

  若是蒸锅水少了，会自动鸣叫，此时可从这注水口直接注入水

• 步骤 14：

  

  提前用料酒和盐腌好的黄花鱼，上锅蒸10分钟

• 步骤 15：

  

  挺方便的一口蒸炖锅。

• 步骤 16：

  

  出锅后淋上蒸鱼豉油，再浇上两汤匙热油，就好了。

• 步骤 17：

  

  菜和饭全部蒸熟，鸡汤也已软烂。这个大炖盅大小正好，椭圆的形状更适合放一整只鸡。

• 步骤 18：

  

  蒸好的肉卷香味扑鼻

• 步骤 19：

  

  一锅出才是最方便。

• 步骤 20：

  

• 步骤 21：