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凉拌萝卜丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 250克左右
- 红小米椒 1个
- 葱 少许
- 麻油、色拉油 适量
- 盐、鸡精 按个人口味添加
- 白米醋 2勺
- 白糖 1勺
凉拌萝卜丝的做法步骤
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步骤 1：
将白萝卜去皮，用刨刀刨成丝，小米椒切成辣椒碎，用适量的盐将白萝卜丝、辣椒碎拌均匀，腌制片刻，除去白萝卜的火辣气。
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步骤 2：
将葱切成葱花，倒适量色拉油放入微波炉里中火转个半分钟，做出葱油。 白米醋2勺加白糖1勺，加少许的麻油、盐，鸡精，调成料汁。
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步骤 3：
将的白萝卜丝腌制出的水倒掉，将2中调好的料汁倒入萝卜丝中，淋上葱油，拌均匀即可。
小贴士
办公室里没有煤气灶，只好用微波炉做葱油，家里直接可以用煤气灶做，放几粒花椒爆香会更好。
米醋与白糖的配比可以按个人口味调节，甜甜酸酸度自己喜欢就好。
白萝卜可清热、消食、消痰、化滞、开胃健脾，做法有多样，但最简单的还是凉拌~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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