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咸肉冻豆腐莴苣汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 咸五花肉 200克左右
- 冻豆腐 350克
- 莴苣 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 酒 适量
- 鸡精 按个人口味添加
- 胡椒粉 按个人口味添加
咸肉冻豆腐莴苣汤的做法步骤
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步骤 1：
咸五花肉过水捞过，切片。 冻豆腐切成小块。 莴苣去皮切片。
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步骤 2：
将咸五花肉、冻豆腐放入适量葱、姜、酒煮个10分钟左右。
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步骤 3：
加入莴苣片，翻滚关火。
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步骤 4：
尝尝看咸淡，然后再按个人口味加入鸡精、胡椒粉调味。
小贴士
咸肉用五花肉做吃起来更香。
冻豆腐与咸肉煮，正好吸收了咸肉的油腻，而且豆腐吃起来很有味。
莴苣不要过早加入，太烂了反而不好吃。
咸肉是自己用五花肉做的，冻豆腐是自己买的老豆腐冻的，莴苣是朋友乡下自己家种的~~~~~越来越爱这种“自力更生”的生活(*^__^*) 嘻嘻……
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