炕土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选小的新土豆，煮八分熟，可加少许食盐

• 步骤 2：

  

  土豆煮好沥水备用

• 步骤 3：

  

  锅中放油烧开，倒进土豆翻炒，小火慢慢煎至两面金黄，加盐翻炒，不赶时间可以多炕一会，才会外焦里嫩，把土豆拨到一边，放入腊肉丁炒出油，放大蒜沫一起翻炒，撒上味精，蒜苗起锅。

• 步骤 4：

  

  盛入盘中