清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把鱼买回来清洗干净。

• 步骤 2：

  把老姜切片，葱、嫩姜切丝。

• 步骤 3：

  把鱼背不两边个切一刀，这样好看又比较容易熟！在抹上些盐，让鱼入入味。

• 步骤 4：

  取锅加水，要把水烧开了再放鱼，还要大火，蒸个8分钟即可

• 步骤 5：

  把葱丝姜丝放在蒸熟的鱼上面，

• 步骤 6：

  取一小碗加些酱油，滴3滴白酒淋在鱼上面，在取一锅加油烧热淋在上面，美味就呈献出来了！