韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  馅料: 韭菜洗净控干水分切末，五花肉剁碎炒熟(生肉也行但烙饼时很难熟)，韭菜和肉末加自己喜欢的调料拌匀，别忘放盐就行我还放了点豆腐干，随自己口味加东西吧。

• 步骤 2：

  面粉加微温水搅成雪花状，要稀一点，面要软，揉成面团后擀成大饼，饼上放少许油抹匀

• 步骤 3：

  把抹匀了油的大饼卷起成一长条

• 步骤 4：

  把大饼条切成小块

• 步骤 5：

  切好的小块，两边捏口拉长，扭成麻花，再压成小圆饼

• 步骤 6：

  每一块都这么压成圆饼

• 步骤 7：

  擀开后在一半放上馅料，另一半折回来压紧口，一定要压紧，否则烙饼时容易开口露馅

• 步骤 8：

  压好的韭盒子！平底锅放少许油加热后，韭盒子放进去中大火烙

• 步骤 9：

  也可以这样:一张小饼上铺满馅料，另一张饼盖上去压紧口

• 步骤 10：

  烙好的成品，圆形韭盒

• 步骤 11：

  半圆形韭盒子