皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  先把米煮成稀饭，用剩饭直接加工也可以，不过现煮的稀饭味道更好，

• 步骤 2：

  把皮蛋切成丁，最好是要用之前切，不要太早切，过早切，皮蛋的味道会失去很多。 一般我都是用两个

• 步骤 3：

  把瘦肉切丝。把蒜切成沫放入瘦肉丝里加入料酒，少许，滴两滴油，腌制二十到三十分钟