微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
麻辣豆腐收藏
浏览 159902
收藏 22
所需食材
- 豆腐 1块
- 猪肉末 100克
- 红甜椒 50克
- 香葱花 少许
- 葱姜蒜末 适量
- 酱油 一小匙
- 辣椒酱 一小匙
- 白糖 一小匙
- 料酒 一小匙
- 香油 1小匙
- 花椒粉 1小匙
- 盐 少许
- 味精 少许
- 水淀粉 适量
麻辣豆腐的做法步骤
-
步骤 1：
豆腐切成2x2x2的小块，放入沸水中汆烫透，捞出控净水分，红甜椒切段备用。
-
步骤 2：
起锅热油，下入猪肉末煸炒至变色，放入葱，姜，蒜末爆香，烹料酒，加入酱油辣椒酱，白糖，盐和豆腐块，添入红甜椒拌均匀，添少许汤，烧至入味，加味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘。
-
步骤 3：
锅内香油加热，撒花椒粉炝锅，淋上葱花，盛出浇在盘内豆腐上即可。
小贴士
这道菜最好用北豆腐(硬豆腐)
