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炝锅面收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 机制面条 150克
- 五花肉 100克
- 茴香苗 100克
- 西红柿 50克
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 清水 适量
炝锅面的做法步骤
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步骤 1：
食材备好待用。
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步骤 2：
上油锅，下姜翻炒。
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步骤 3：
下肉丝翻炒。
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步骤 4：
放入料酒翻炒。
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步骤 5：
放入适量盐。
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步骤 6：
放入生抽。
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步骤 7：
再放入葱翻炒。
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步骤 8：
放入茴香苗翻炒。
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步骤 9：
放入适量清水。再放入适量鸡精，水烧开。
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步骤 10：
再放入面条，开锅后再兑入一次清水，再次烧开。
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步骤 11：
直至面条煮熟。
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步骤 12：
此时，放入西红柿，以保证不损失VC。
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步骤 13：
上桌。
小贴士
西红柿最后放入（西红柿一定是长熟的），稍微煮一下即可。
