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蒜苔五花肉收藏
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所需食材
- 蒜苔 500克
- 五花肉 500克
- 小米辣椒 5根
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白酒 一小勺
蒜苔五花肉的做法步骤
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步骤 1：
蒜苔切段，五花肉切薄片（可以用水煮一下再切）辣椒切片，蒜切末。
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步骤 2：
热锅，放一点油润锅，然后下五花肉煸炒出油。五花肉变的差不多半透明即可
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步骤 3：
把炒出油的五花肉用锅铲拨到一边，下蒜末炒出香味，放蒜苔，炒到看起来皮有点皱皱的，再和五花肉混和炒几下，放盐，白酒，酱油调味，起锅时放辣椒。（如果一开始就放辣椒下去炒，辣椒就不辣了）好了
小贴士
做这个菜全程不需要放水
把五花肉的煸炒出油，再放蒜苔下去炒，真的很香。
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