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步骤 1:
蒜苔切段,五花肉切薄片(可以用水煮一下再切)辣椒切片,蒜切末。
步骤 2:
热锅,放一点油润锅,然后下五花肉煸炒出油。五花肉变的差不多半透明即可
步骤 3:
把炒出油的五花肉用锅铲拨到一边,下蒜末炒出香味,放蒜苔,炒到看起来皮有点皱皱的,再和五花肉混和炒几下,放盐,白酒,酱油调味,起锅时放辣椒。(如果一开始就放辣椒下去炒,辣椒就不辣了)好了
做这个菜全程不需要放水
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