蒜香猪排饭

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蒜香猪排饭 收藏

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所需食材

  • 猪排 四块(约350克)
  • 圆白菜 100克
  • 胡萝卜 80克
  • 煮鸡蛋 1个
  • 蒜蓉 15克
  • 2克
  • 黄酒 10ml
  • 蚝油 20克
  • 白胡椒粉 1克
  • 淀粉 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 60ml
  • 葱姜末 各5克
  • 冰糖 20克
  • 300ml
  • 老抽 20ml
  • 八角 2个
  • 3克
  • 香葱末 20克

小贴士

猪排肉在超市卖的一般不带骨,想要带骨的需要在肉摊跟摊主预定即可。
猪排沾的淀粉只薄薄的一层即可,不可太厚,否则炖的时候容易糊锅。

国明的下午茶时光 2013年05月29日发布
说起猪排饭在亚洲很多地区都非常流行,无论香港、台湾,还有日本、泰国等地都能吃到。如此流行是因为猪排饭是一款既实惠又美味的便当菜。它以猪大排作为主料,可以再搭配鸡蛋、各种青菜等等,营养均衡、健康美味,阴天了好几天了,但这个猪排饭绝对是适合上班族的阳光午餐,同样的做法,也可以做成猪排面哟。
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