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步骤 1：
鸭子洗净倒入料酒腌10分钟。
步骤 2：
将鸭肉入沸水中焯后煮3分钟出锅。
步骤 3：
锅中热油将姜片炸好后放入鸭肉翻炒后加盖煮5分钟出水。
步骤 4：
倒入老抽及啤酒中火煮10分钟,开盖大火收汁即可。
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