家传肉粽海外版的做法步骤

• 步骤 1：

  粽叶头一天晚上泡水，剪去叶头的叶梗。特别绿的粽叶最好不要买，往往是用化学药品漂绿的。晒干的叶子本来就是黄绿色的

• 步骤 2：

  糯米泡18个小时，包肉粽还需提前倒入生抽，老抽，盐调味拌匀，搁置2小时。包甜粽浸泡即可，什么也不用放

• 步骤 3：

  五花肉提前切条，加老抽，生抽，盐，糖腌制4个小时。包的时候取两片粽叶卷成圆锥，放一勺米，3小块肉

• 步骤 4：

  再加一勺米盖住。把叶子折下来，包好，注意不要漏米。最后拿线绑好

• 步骤 5：

  爱吃甜粽还可以用白米包几个豆沙的。

• 步骤 6：

  包好的样子

• 步骤 7：

  包好的粽子入高压锅，水刚好没过粽子，上汽后煮一个小时。

• 步骤 8：

  大功告成。软糯香甜呀。