微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
海参捞饭收藏
浏览 180353
收藏 38
所需食材
- 米饭 适量
- 海参 1个
- 西兰花 少许
- 豌豆 少许
- 胡萝卜 1片
- 蚝油 1勺
- 高汤 1包
- 糖 1勺
- 葱，姜，蒜末 少许
- 胡椒粉 少许
- 料酒 半勺
- 水 半碗
- 水淀粉 1勺
海参捞饭的做法步骤
-
步骤 1：
先把米饭蒸好，放入盘中。
-
步骤 2：
把泡发好的海参切条，西兰花，豌豆，胡萝卜洗净焯水，把西兰花，胡萝卜摆在盛大米的盘中。
-
步骤 3：
把所有的辅料调成碗汁倒入锅中，放入海参炖五分钟后把豌豆放入，熬成粘稠状，倒在米饭上。
小贴士
高汤我用的是史云生的浓醇鸡汤，所以不用放盐了。
海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达50多种。还可以益智明目呢。儿子要考试了给他补充补充营养，考个好成绩！
热门菜谱
