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步骤 1:
蛋白分3次加入60G糖打至能拉出弯尖角
步骤 2:
蛋黄加20G白糖,打至浓稠,色拉油分3次加入打至均匀,倒入鲜奶搅匀。筛入低粉和泡打粉翻拌均匀。
步骤 3:
1/3蛋白放至蛋黄中翻拌
步骤 4:
将蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀
步骤 5:
烤盘铺上油纸倒入蛋糊
步骤 6:
烤箱上下火190度预热,中层烤20分钟左右
步骤 7:
出炉后倒放烤架上,趁热撕去油纸,稍凉后翻面抹上沙拉酱,撒上肉松
步骤 8:
用刀在前头切一刀不要切断哦,用油纸包住擀面杖往前推,卷好后冷藏半小时定型
步骤 9:
用刀切开即可