绝味双椒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉大小切的尽量均匀，加入盐，料酒，生抽，老抽码入味，入锅前加湿淀粉拌匀

• 步骤 2：

  青椒切段

• 步骤 3：

  干红椒切段

• 步骤 4：

  新花椒是点睛之处

• 步骤 5：

  姜和蒜尽可能多放

• 步骤 6：

  锅里多倒些油，烧到滚热时倒入腌好的鸡肉，炒干水分盛出备用

• 步骤 7：

  依次小火炒香姜，蒜

• 步骤 8：

  红椒

• 步骤 9：

  青椒

• 步骤 10：

  大火倒入煸好的鸡肉，加盐，新花椒，胡椒粉，鸡精，翻炒出锅