卡片餅乾的做法步骤

• 步骤 1：

  軟化黄油後，與細砂糖打至鬆發。

• 步骤 2：

  蛋打散成蛋液，分3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌成均勻的麵糰；將麵糰分成2份，其中的一份麵糰加入可可粉拌勻。

• 步骤 3：

  與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。

• 步骤 4：

  先用模具刻出卡片狀，再用心形模具在卡片上壓出心形，然後用吸管在卡片上方鑽一小孔，這樣卡片餅乾就做好了

• 步骤 5：

  烤盤鋪上油紙，將卡片餅乾排放好，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘。