糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  先将排骨洗净，加入少量酱油、料酒、盐、鸡精 ，拌匀，腌制1小时。

• 步骤 2：

  热锅，锅内倒入适量色拉油，然后把腌制好的排骨倒入油锅，炸至香脆，捞出备用。

• 步骤 3：

  把醋、糖、酱油调成糖醋汁，小麦淀粉加少许清水化开。

• 步骤 4：

  重新热锅，倒入少量油，放入香叶，桂皮，大蒜瓣爆香。

• 步骤 5：

  然后倒入炸好的排骨和糖醋汁，不停翻炒。

• 步骤 6：

  最后勾芡，关火成盘。