烤箱版羊肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  将羊腿肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成2cm见方的肉丁。

• 步骤 2：

  在切好的羊腿肉小丁中调入色拉油、烧烤料，腌制60分钟。

• 步骤 3：

  把竹签刷洗干净，擦干水分，将羊腿肉小丁依次穿在竹签上。若不怕腻，可在每个肉串的中间位置穿上1块羊肥肉小块（每串大约共穿7－8块肉）。

• 步骤 4：

  将穿好的羊肉串（我一共穿了9串）整齐地平摊在烤架上，烤箱先预热一下，上下火200度，烤制约8分钟。

• 步骤 5：

  中途翻面，毛刷蘸上少许油，刷在羊肉串上，避免高温烘烤而焦糊。