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步骤 1：
剥毛豆
步骤 2：
青咸菜、红尖椒切细，蒜头拍碎。
步骤 3：
起油锅，先爆香蒜头倒入毛豆煸炒至熟，放入咸菜同炒，放入调味料，放些许清水同炒至咸菜煸透炒香，即可出锅盛起。
炒这个菜，千万不能水加了多而成了煮毛豆咸菜，一定要是煸炒而成。不然吃的口味绝对逊色了。
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