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【麻香土豆片】收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 辣椒 1个
- 葱 1棵
- 盐 5克
- 糖 2克
- 生抽 适量
- 孜然粉 适量
- 色拉油 适量
- 辣椒粉 适量
【麻香土豆片】的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块，蒜切小段。
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步骤 3：
土豆放锅里焯水3分钟，让土豆断生捞出，再冲一遍凉水后沥干。
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步骤 4：
锅里倒入油，将辣椒和蒜炒香后，倒入土豆，加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。
小贴士
1、喜欢重口味的可以多放些调料。
2、炒的时候要快，不然土豆就软了。
3、土豆浸泡是为了去除里面的淀粉。
