辣子鸡丁|美味快手菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡翅洗净剁成2厘米见方的小块

• 步骤 2：

  

  碗中加入半小勺盐和1勺料酒

• 步骤 3：

  

  搅拌至鸡翅微微发粘

• 步骤 4：

  

  加入1勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟

• 步骤 5：

  

  锅中加油烧至7成热，下入腌制好的鸡块，过4-5秒再轻轻翻动，炸至焦黄

• 步骤 6：

  

  锅中加入姜蒜片翻炒

• 步骤 7：

  

  加入一勺花椒，等花椒的味道出来以后再下入灯笼椒，快速翻炒，炒出香味 加入1小勺醋，1小勺糖，半小勺盐，翻炒均匀后加入2勺芝麻，15g葱花，出锅前撒上1小勺香油

• 步骤 8：

  

  美味辣子鸡完成！