锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉250克

• 步骤 2：

  150ml 清水，把面粉和成光滑的面团

• 步骤 3：

  胡萝卜擦成小颗粒

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，煎成蛋饼后，用刀切碎

• 步骤 5：

  白菜切后，用一点盐腌一会

• 步骤 6：

  腌过的白菜，倒出多余的水分，切碎，并与鸡蛋、胡萝卜一起，加入五香粉、香油、鸡精、一点生抽拌匀（白菜已经用盐腌过，所以就不再放盐了）

• 步骤 7：

  面团下成小剂子，擀成饺子皮的样子

• 步骤 8：

  中间包入馅料，跟包饺子差不多，只不过两头是不需要封口的

• 步骤 9：

  不粘锅刷一层油，放入锅贴胚

• 步骤 10：

  洒入一些清水，盖上锅盖，煎两三分钟后，再次洒水，再煎两三分钟后，再一次洒水，并淋一点油，煎五分钟即可。（一共是撒了三次水！）