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步骤 1：
将药材用2杯水以小火熬至剩1杯，过滤去药渣备用。
步骤 2：
苦瓜洗净去籽切小块，用水川烫。
步骤 3：
热锅入油3小匙，放入豆豉爆香，再放入苦瓜、盐和糖稍炒，倒入药汁焖煮15分钟，熄火盛盘即可。
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