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步骤 1:
将药材用2杯水以小火熬至剩1杯,过滤去药渣备用。
步骤 2:
苦瓜洗净去籽切小块,用水川烫。
步骤 3:
热锅入油3小匙,放入豆豉爆香,再放入苦瓜、盐和糖稍炒,倒入药汁焖煮15分钟,熄火盛盘即可。
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