南瓜排骨盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，将南瓜切块，蒜头切小；排骨先在高压锅压熟，然后加点酱油腌制一下，让其入味

• 步骤 2：

  煎排骨

• 步骤 3：

  至2面金黄

• 步骤 4：

  将蒜头在热油锅爆炒至表面呈金黄，加入南瓜翻炒，加入适量的盐

• 步骤 5：

  再加入排骨一起翻炒一下之后，加入排骨汤和水一起焖至南瓜熟，期间，先用大火焖2分钟，再用中火焖15分钟至南瓜熟，撩起锅盖，洒上适量的黑胡椒粉，翻炒下，再盖上锅盖，开大火焖30秒，收火

• 步骤 6：

  装盘，加上点缀，好吃，好看的南瓜盖饭就ok啦！