高纤高蛋白低卡五彩烘蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备好所有食材。洋葱逆纹切丝，胡萝卜擦粗丝，藜麦事先煮20分钟后沥干水，蘑菇掰开，芦笋切小段，南瓜切0.5公分的片，大蒜切碎

• 步骤 2：

  

  炒锅里倒大约半汤匙的油

• 步骤 3：

  

  加入蘑菇洋葱大蒜和大约一茶匙的盐炒软。期间你会经历它狂出水的过程，不要怕，继续炒，直到水都炒干，洋葱和蘑菇表面微微焦黄就可以了

• 步骤 4：

  

  不用洗锅，继续炒芦笋至断生

• 步骤 5：

  

  最后把胡萝卜也炒至断生

• 步骤 6：

  

  准备一个深的铸铁锅，加入半汤匙的油，用厨房纸将锅内四周和底部都抹上油

• 步骤 7：

  

  烧热锅子以后放入南瓜片稍微煎一下

• 步骤 8：

  

  然后逐层铺上炒好的洋葱和蘑菇

• 步骤 9：

  

  煮好的藜麦饭

• 步骤 10：

  

  胡萝卜丝

• 步骤 11：

  

  最后铺上芦笋，打散十个蛋，加入适量黑胡椒和盐调味，倒入锅中。蛋要打的蓬松一点，让空气进去，这样做出来的烘蛋才会蓬松。

• 步骤 12：

  

  熄火，放入提前预热好的烤箱上下火200度中下层烤20-25分钟就可以了

• 步骤 13：

  

  出炉后稍微放凉一点，切开看，是不是很丰富的感觉

• 步骤 14：

  

  再加上帕玛森奶酪和自家腌渍的橄榄油番茄干，真的不觉得自己在减脂