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烤玉米，甜椒和西红柿浓汤收藏
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所需食材
- 红甜椒 3个
- 玉米棒 3个
- 西红柿 1.5磅
- 洋葱 2个
- 鸡汤 适量
- 初榨橄榄油 2匙
- 盐 适量
- 现磨黑胡椒 1茶勺
- 蓝纹芝士（可选择） 1盎司
- 细香葱叶 2匙
烤玉米，甜椒和西红柿浓汤的做法步骤
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步骤 1：
把甜椒，切半，去仔，皮朝上玉米放入烤箱，200度烤10分钟。
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步骤 2：
把玉米翻转一面，加入西红柿，切半，去仔，去皮，继续烤，至甜椒皮烤椒。
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步骤 3：
取出所以东西，把烤椒放冰水去皮。
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步骤 4：
锅内加橄榄油，放入洋葱，炒软，加入甜椒，西红柿，和切下的玉米粒，鸡汤，盐，黑胡椒，烧开，略煮。
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步骤 5：
把所有转移到打碎机打碎。
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步骤 6：
盛入容器，加芝士和香葱即可。
小贴士
如果吃不惯蓝纹芝士，可选用山羊芝士或者feta芝士。烤过的蔬菜会增加它的甜度。因为这是款浓汤，所以鸡汤不要加太多，保证成品的浓厚。另外不用打的过细，要有颗粒咀嚼的感觉。
