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步骤 1:
将鱼柳解冻后洗净,用厨房纸将鱼柳尽量吸干水分。两面稍抹点油(这样烤出来不会太干),撒意大利香草调料及胡椒粉,并将蒜片铺在准备烤制的鱼柳上面。
步骤 2:
将鱼柳放在微波炉烤架上,用光波烤海鲜档烤3分钟。取出后将蒜片取下,鱼柳翻转后再将蒜片放上。用光波烤海鲜档烤2分半钟。
步骤 3:
取出摆盘后淋入蒜蓉酱即可。
鱼柳烤前一定要吸干水份,因为烤制时会渗出大量的鱼水。有时间的话,蒜片可在最后用油慢火稍炸至金黄色后效果更好。
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