抹茶奶酥吐司,淡淡抹茶清香,口感蓬松又拉丝,奶香味十足,超好

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抹茶奶酥吐司,淡淡抹茶清香,口感蓬松又拉丝,奶香味十足,超好收藏

浏览 16329 收藏 7 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

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小贴士

1、各品牌面粉吸水性有差别,可以根据面粉吸水性酌情添加。
2、烤制表面上色后,盖一张锡纸,可以防止表面太焦。
3、如果黄油是冰箱里刚刚拿出来比较硬的话,可以切成小块,放微波炉每微10秒拿出来试一下硬度,微到轻轻一戳一个坑的状态就行了。
4、等吐司放至微凉后,记得密封常温保存3-4天左右。

宅家吃货JACKERLU 2023年02月13日发布
今天做一款抹茶奶酥吐司,使用的还是波兰种和一次发酵法,越做越顺手了,几乎不会失败。整体有淡淡的抹茶清香,浓郁麦香,口感蓬松拉丝,超好吃。这方子适用于常规的450克吐司模具。
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