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步骤 1：
将鸡洗干净 切块 加鸡粉味精 胡椒粉腌制 加少许生粉抓匀入锅炸至金黄色
步骤 2：
青红椒 洋葱分别切块 姜片 葱白 蒜头 分别炸至金黄色 洋葱过油
步骤 3：
锅内留少许油煸香耗油 放入鸡块炒 加少许水 花雕酒 姜葱蒜 调味 调色 烧至入味 倒入砂锅中煲放入青红椒（洋葱放入砂锅中垫底）
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