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步骤 1:
把油烧热,放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻
步骤 2:
放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少
步骤 3:
加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二两醋、丁香四五枚
步骤 4:
起锅前十来分钟适当翻炒,水收干后起锅即可
此法做成的红烧肉姜比肉好吃
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