开胃酱丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，都清洗好被我

• 步骤 2：

  

  花生米用开水浸泡后去皮

• 步骤 3：

  

  去皮后的花生米用厨房纸吸干

• 步骤 4：

  

  肉和姜都切成丁

• 步骤 5：

  

  锅热后加入少量油小火倒入花生米不停翻炒

• 步骤 6：

  

  炒成金黄色即可盛出

• 步骤 7：

  

  先下入肥肉把油熬出，再加入瘦肉炒成白色，加入料酒，炒匀后加入姜丁

• 步骤 8：

  

  翻炒一会后加入豆瓣酱继续翻炒，加入糖，防粘锅，快出锅时加入已炒好的花生米

• 步骤 9：

  

  开胃又美味的酱丁就可以享用了